Foto Giappone!

Oggi sono 5 anni che sono fidanzata con il mio amore!
Tra alti e bassi, volendo fare una valutazione, posso solo dire che ogni mattina mi alzo e mi sento fortunata di aver trovato una persona come lui.
Mi ha aiutata sempre quando ho avuto bisogno, anche togliendosi qualcosa da se stesso, mi è sempre stato vicino nei momenti più brutti, sapendo sempre come aiutarmi nel modo più giusto per me.
Spero di riuscire sempre a capirlo e a stargli vicino come lui merita!

Torta all'arancia

Ieri la mia sorellina aveva il mitico pigiama party di Halloween e mi ha chiesto di farle una torta e lo stesso mia madre per il suo ultimo giorno di lavoro (purtroppo!)
E allora con gli ingredienti che avevo in casa ho fatto 2 belle torte all'arancia con cremina di arancia.
Devo dire che questa torta viene sempre molto buona e si può fare un pò con tutti gli agrumi.

INGREDIENTI:
150 g di BURRO (ma io ne metto 100!!)
3 UOVA
150 g ZUCCHERO
150 g FARINA
50 g FECOLA
buccia grattugiata di 2 ARANCE
1/2 bicchiere di LATTE
1 bustina di LIEVITO

PER LA FARCITURA:
succo di 2 arance
succo di 1 limone
1 noce di burro
2 cucchiai di ZUCCHERO
1 cucchiaio di FARINA

Io sbatto i tuorli con lo zucchero, il burro fuso, ma freddo, poi aggiungo piano piano farina, fecola, latte, buccia dell'arancia, le chiare montate a neve e per ultimo il lievito setacciato. Cuocio a 180° per 25/30 minuti. Mentre si cuoce preparo la crema mettendo tutti gli ingredienti per la farcitura in un pentolino e facendo sobbollire. Appena si addensa un pò è pronta! Quando la torta è fredda si taglia a metà e si farcisce con la cremina. Se non vi piace la cremina un pò aspra potete aggiungere un altro pò di zucchero alla crema!! E' buonissima, ve lo assicuro! Ecco la mia vestita per Halloween!

Un buon risultato...

Come ormai saprete sto lavorando alla mia tesi presso l'Istituto di tecnologie industriali e automazioni (il nome fa davvero fico!)...
Da qualche giorno sono arrivata al primo traguardo, metà tesi.
Ero molto felice.
Poi ieri mi arriva una mail dall'alto che mi dice di conftontare i miei risultati con quelli più comuni trovati in rete....all'inizio un flop completo...
Ero molto al di sotto della media, ma proprio molto...
Il mio amore e anche l'ingegnere che mi segue con tanto pazienza subito a consolarmi, a dirmi "Dai, non ti preoccupare, devi lavorarci e fare delle modifiche..."
Però ci ero davvero rimasta male....mi sto impegnando come non ho mai fatto...
Poi mi sono messa un'oretta a pasticciare con Java&Co. e con una stupidissima modifica ho ottenuto un risultato più che buono...
Ho fatto meglio degli altri!!
Non mi sembrava vero...per me è stata davvero una bella soddisfazione!!
Ho chiamato subito Francy, che era felicissimo per me, ho telefonato anche al mio papà a lavoro...
Poi ho chiamato a Roma e anche lì, chi ha lavorato per aiutarmi è stato molto felice per me!

:)

Una giornata con il sorriso...che emozione!
Alla fine non è niente di che, ma per me è stata una giornata meravigliosa, un successo tutto mio, che non avevo da ormai troppo tempo!
Grazie a tutti!
Ora ricomincio a studiare più forte e con più voglia di prima...
Intanto a Roma mi hanno già "ordinato" una torta per festeggiare!!
Vedremo che combinerò...

Auguri amore!!

Qualche giorno fa è stato il compleanno del mio amore...
E non poteva mancare una tortina tutta per lui!
Eccola qua!


Ilpan di Spagna, devo dirvi la verità, l'ho comprato al forno di corsa che con il mio forno a me non viene mai bene!
Poi l'ho bagnato con latte e riempito con la buonissima crema al cioccolato...ecco tutte per vio le dosi...ve la cosiglio perchè è ottima!

CREMA AL CIOCCOLATO
500 g. latte,
200 g. acqua,
200 g. zucchero,
100 g. farina,
60 o 70 g. cacao amaro,
100 g. cioccolato fondente,
una noce di burro.

Ho messo farina, zucchero, cacao in una pentola e ho mescolato, poi ho aggiunto latte e acqua e ancora ho mescolato bene.
Ho messo sul fuoco fino a farla addensare.
E per renderla ancora più GNAM ho aggiunto il cioccolato fondente e una noce di burro una volta levata dal fuoco!

Poi l'ho ricoperta di un velo di panna e intorno ho messo i togo...che devo dire la verità non si reggevano benissimo!



Lui era felice però....l'importante è questo!!
Eccoci qua...

Biscottini alla nutella

Non vi ho ancora fatto vedere i mie super acquisti da Lidl...un taglia biscotti fantastico, lo cosiglio a tutti.

Ho fatto dei semplici biscottini di pasta frolla con queste dosi:

2 uova
100 gr Burro
300gr farina
100gr zucchero
buccia di limone grattugiato
un cucchiaino di lievito
nutella per farcire

Ecco il risultato...

Erano buoni...anche se non troppo dolci....

8-Mame...

Night mi ha invitato anche a questo e a me fa piacere raccontarvi qualcosa di me...
Allora, vediamo qusti 8 fatti...

1. Quando avevo 13 anni è nata la mia sorellina...io la adoro! L'ho viziata come di meglio non si poteva fare e ora che è un pò più grande se ne vedono i risultati! ;) Riesce a scucirmi di tutto e a lei non posso che dire sempre di si. Se lei piange dopo un secondo lo sta facendo anche io...non posso proprio resistere!
2. Ho fatto 5 anni di Liceo socio psico pedagogico perchè adoravo(e li adoro tutt ora) i bambini...avrei voluto fare la puericultrice, ma odio aghi e roba simile e allora mi sono buttata sull'informatica...sto facendo la tesi per laurearmi nella specializzazione di informatica all'Aquila. Certe volte sono felice di questa scelta certe volte no...
3. Non sopporto di stare da sola...resisto solo brevi periodi!
   
4. Ho avuto il mio primo grande amore a 18 anni...siamo stati insieme 3 anni...lui era di Mosca. Io gli volevo troppo bene, ma lui si è rivelato una persona senza voglia di fare nulla e con poco amore da donare...La mia mamma mi diceva sempre "capirai la differenza quando troverai qualcuno che ti ama sul serio"...e infatti è arrivato Fra! Lui si che mi ama e io lo amo...e siamo felicissimi insieme! Sto con lui da 5 anni e spero di sposarlo prestissimo! E' l'uomo della mia vita!
5. Mi piacerebbe poter avere una casa di legno...arredata da Ikea magari , con un bellissimo giardino e i miei bimbi che giocano. Questa è la mia idea di famiglia felice...
6. Dormo senza cuscino da quando stavo nella carrozzina....non sò perchè ma con il cuscino sto proprio scomoda!
7. Sono ansiosa e paranoica. Penso sempre che mi possano accadere cose orribili oche accadano a chi mi sta vicino. Ora come ora non prenderei mai l'aereo per la paura che ho....spero tanto che mi passi quasto periodo. La notte aspetto che mio fratello sia rientrato altrimenti non riesco a dormire...
8. Adoro scarpe, borse e tazze... A casa ho tantissimi tazze e non sò più dove infilarle. Se potessi comprerei ogni giorno una borsa diversa, ma nessuna troppo cara!

Ora spero che mi abbiate conosciuto un pò meglio....