Auguri amore!!

Qualche giorno fa è stato il compleanno del mio amore...
E non poteva mancare una tortina tutta per lui!
Eccola qua!


Ilpan di Spagna, devo dirvi la verità, l'ho comprato al forno di corsa che con il mio forno a me non viene mai bene!
Poi l'ho bagnato con latte e riempito con la buonissima crema al cioccolato...ecco tutte per vio le dosi...ve la cosiglio perchè è ottima!

CREMA AL CIOCCOLATO
500 g. latte,
200 g. acqua,
200 g. zucchero,
100 g. farina,
60 o 70 g. cacao amaro,
100 g. cioccolato fondente,
una noce di burro.

Ho messo farina, zucchero, cacao in una pentola e ho mescolato, poi ho aggiunto latte e acqua e ancora ho mescolato bene.
Ho messo sul fuoco fino a farla addensare.
E per renderla ancora più GNAM ho aggiunto il cioccolato fondente e una noce di burro una volta levata dal fuoco!

Poi l'ho ricoperta di un velo di panna e intorno ho messo i togo...che devo dire la verità non si reggevano benissimo!



Lui era felice però....l'importante è questo!!
Eccoci qua...

La mia perla...

Voglio iniziare presentandomi con la torta che ho fatto per il compleanno di mia sorella Giulia.
Mi sono divertita a realizzarla e sono stata molto felice del risultato!
E' un Pan di Spagna di 6 uova ripieno di crema chantilly e sciroppo di amarene.
Il sapore era buonissimo....però bisogna metterci parecchio sciroppo.

Le decorazioni le ho fatte sciogliendo il cioccolato fondente e poi ricalcando sulla carta da forno il disegno del Diddl.


Ho decorato i bordi con le scritte di cioccolato e sopra con panna bianca e rosa.
La mia sorellina era felicissima....
:)