Oggi sono 5 anni che sono fidanzata con il mio amore!
Tra alti e bassi, volendo fare una valutazione, posso solo dire che ogni mattina mi alzo e mi sento fortunata di aver trovato una persona come lui.
Mi ha aiutata sempre quando ho avuto bisogno, anche togliendosi qualcosa da se stesso, mi è sempre stato vicino nei momenti più brutti, sapendo sempre come aiutarmi nel modo più giusto per me.
Spero di riuscire sempre a capirlo e a stargli vicino come lui merita!

Torta all'arancia

Ieri la mia sorellina aveva il mitico pigiama party di Halloween e mi ha chiesto di farle una torta e lo stesso mia madre per il suo ultimo giorno di lavoro (purtroppo!)
E allora con gli ingredienti che avevo in casa ho fatto 2 belle torte all'arancia con cremina di arancia.
Devo dire che questa torta viene sempre molto buona e si può fare un pò con tutti gli agrumi.

INGREDIENTI:
150 g di BURRO (ma io ne metto 100!!)
3 UOVA
150 g ZUCCHERO
150 g FARINA
50 g FECOLA
buccia grattugiata di 2 ARANCE
1/2 bicchiere di LATTE
1 bustina di LIEVITO

PER LA FARCITURA:
succo di 2 arance
succo di 1 limone
1 noce di burro
2 cucchiai di ZUCCHERO
1 cucchiaio di FARINA

Io sbatto i tuorli con lo zucchero, il burro fuso, ma freddo, poi aggiungo piano piano farina, fecola, latte, buccia dell'arancia, le chiare montate a neve e per ultimo il lievito setacciato. Cuocio a 180° per 25/30 minuti. Mentre si cuoce preparo la crema mettendo tutti gli ingredienti per la farcitura in un pentolino e facendo sobbollire. Appena si addensa un pò è pronta! Quando la torta è fredda si taglia a metà e si farcisce con la cremina. Se non vi piace la cremina un pò aspra potete aggiungere un altro pò di zucchero alla crema!! E' buonissima, ve lo assicuro! Ecco la mia vestita per Halloween!

Un buon risultato...

Come ormai saprete sto lavorando alla mia tesi presso l'Istituto di tecnologie industriali e automazioni (il nome fa davvero fico!)...
Da qualche giorno sono arrivata al primo traguardo, metà tesi.
Ero molto felice.
Poi ieri mi arriva una mail dall'alto che mi dice di conftontare i miei risultati con quelli più comuni trovati in rete....all'inizio un flop completo...
Ero molto al di sotto della media, ma proprio molto...
Il mio amore e anche l'ingegnere che mi segue con tanto pazienza subito a consolarmi, a dirmi "Dai, non ti preoccupare, devi lavorarci e fare delle modifiche..."
Però ci ero davvero rimasta male....mi sto impegnando come non ho mai fatto...
Poi mi sono messa un'oretta a pasticciare con Java&Co. e con una stupidissima modifica ho ottenuto un risultato più che buono...
Ho fatto meglio degli altri!!
Non mi sembrava vero...per me è stata davvero una bella soddisfazione!!
Ho chiamato subito Francy, che era felicissimo per me, ho telefonato anche al mio papà a lavoro...
Poi ho chiamato a Roma e anche lì, chi ha lavorato per aiutarmi è stato molto felice per me!

:)

Una giornata con il sorriso...che emozione!
Alla fine non è niente di che, ma per me è stata una giornata meravigliosa, un successo tutto mio, che non avevo da ormai troppo tempo!
Grazie a tutti!
Ora ricomincio a studiare più forte e con più voglia di prima...
Intanto a Roma mi hanno già "ordinato" una torta per festeggiare!!
Vedremo che combinerò...

Auguri amore!!

Qualche giorno fa è stato il compleanno del mio amore...
E non poteva mancare una tortina tutta per lui!
Eccola qua!


Ilpan di Spagna, devo dirvi la verità, l'ho comprato al forno di corsa che con il mio forno a me non viene mai bene!
Poi l'ho bagnato con latte e riempito con la buonissima crema al cioccolato...ecco tutte per vio le dosi...ve la cosiglio perchè è ottima!

CREMA AL CIOCCOLATO
500 g. latte,
200 g. acqua,
200 g. zucchero,
100 g. farina,
60 o 70 g. cacao amaro,
100 g. cioccolato fondente,
una noce di burro.

Ho messo farina, zucchero, cacao in una pentola e ho mescolato, poi ho aggiunto latte e acqua e ancora ho mescolato bene.
Ho messo sul fuoco fino a farla addensare.
E per renderla ancora più GNAM ho aggiunto il cioccolato fondente e una noce di burro una volta levata dal fuoco!

Poi l'ho ricoperta di un velo di panna e intorno ho messo i togo...che devo dire la verità non si reggevano benissimo!



Lui era felice però....l'importante è questo!!
Eccoci qua...

Biscottini alla nutella

Non vi ho ancora fatto vedere i mie super acquisti da Lidl...un taglia biscotti fantastico, lo cosiglio a tutti.

Ho fatto dei semplici biscottini di pasta frolla con queste dosi:

2 uova
100 gr Burro
300gr farina
100gr zucchero
buccia di limone grattugiato
un cucchiaino di lievito
nutella per farcire

Ecco il risultato...

Erano buoni...anche se non troppo dolci....

8-Mame...

Night mi ha invitato anche a questo e a me fa piacere raccontarvi qualcosa di me...
Allora, vediamo qusti 8 fatti...

1. Quando avevo 13 anni è nata la mia sorellina...io la adoro! L'ho viziata come di meglio non si poteva fare e ora che è un pò più grande se ne vedono i risultati! ;) Riesce a scucirmi di tutto e a lei non posso che dire sempre di si. Se lei piange dopo un secondo lo sta facendo anche io...non posso proprio resistere!
2. Ho fatto 5 anni di Liceo socio psico pedagogico perchè adoravo(e li adoro tutt ora) i bambini...avrei voluto fare la puericultrice, ma odio aghi e roba simile e allora mi sono buttata sull'informatica...sto facendo la tesi per laurearmi nella specializzazione di informatica all'Aquila. Certe volte sono felice di questa scelta certe volte no...
3. Non sopporto di stare da sola...resisto solo brevi periodi!
   
4. Ho avuto il mio primo grande amore a 18 anni...siamo stati insieme 3 anni...lui era di Mosca. Io gli volevo troppo bene, ma lui si è rivelato una persona senza voglia di fare nulla e con poco amore da donare...La mia mamma mi diceva sempre "capirai la differenza quando troverai qualcuno che ti ama sul serio"...e infatti è arrivato Fra! Lui si che mi ama e io lo amo...e siamo felicissimi insieme! Sto con lui da 5 anni e spero di sposarlo prestissimo! E' l'uomo della mia vita!
5. Mi piacerebbe poter avere una casa di legno...arredata da Ikea magari , con un bellissimo giardino e i miei bimbi che giocano. Questa è la mia idea di famiglia felice...
6. Dormo senza cuscino da quando stavo nella carrozzina....non sò perchè ma con il cuscino sto proprio scomoda!
7. Sono ansiosa e paranoica. Penso sempre che mi possano accadere cose orribili oche accadano a chi mi sta vicino. Ora come ora non prenderei mai l'aereo per la paura che ho....spero tanto che mi passi quasto periodo. La notte aspetto che mio fratello sia rientrato altrimenti non riesco a dormire...
8. Adoro scarpe, borse e tazze... A casa ho tantissimi tazze e non sò più dove infilarle. Se potessi comprerei ogni giorno una borsa diversa, ma nessuna troppo cara!

Ora spero che mi abbiate conosciuto un pò meglio....

Pace....

Stanca si, ma felice...

E' già...sono tornata da un pò da Roma.
Sono stanca, ho lavorato parecchio e poi mi sono fatta 2 ore di macchina...però sono felicissima!
Sono tanto felice perchè finalmente sto uscendo da casa.
Ho passato un anno intero tutti i giorni a casa a sperare che arrivasse il sabato per poter correre dall'unica persone che sentivo (e sento) vicina.
Ora invece tutto mi sembra più bello...sto lavorando ad un bel progetto e mi sento viva!
Mi sento utile a qualcosa, mi sento importante per me stessa, sento che non devo dimostare niente a nessuno, ma solo a me.
A casa le cose sono più serene anche con i miei...forse una parte della colpa era anche la mia che ero sempre triste e indisposta ad ogni dialogo...
Ho capito che stare chiusi in casa soprattutto quando non ti va neanche di uscire perchè non hai un soldo e se esci poi ti va di comprere qualcosa...non puoi e ti senti sempre peggio...non è buono...
Mia madre è stata 20 anni a casa al "nostro servizio"...ora che sono grande posso capire...
Non ho avuto troppo tempo per cucinare nulla...la mia mamma per fortuna mi fa trovare tutto pronto in tavola! Che tesoro!
Ah! Oggi il mio amore ha fatto un esame....27!! Bravo tesorino.....ce li leveremo dalle scatole questi stronzissimi esami!!!
Vi scriverò presto per una bella ricettina....
Vi abbraccio forte forte...

Ciao!!
Ho tante cose da raccontarvi e poco tempo purtroppo....
Allora, il colloquio è andato bene, mi hanno presa per svolgere la tesi in azienda.
L'azienda si occupa di ottimizzazione di sitemi e cose del genere, io lavorerò con loro per fare la mia tesi nella speranza che le cose vadano bene.
L'argomento mi piace molto e l'ingegnere che mi ha fatto il colloquio conosce bene il mio prof. all'università e già ha parlato con lui che è daccordo.
Mi ha appena mandato una mail e ci incontreremo Venerdì....ho una paura matta...però sono anche molto emozionata.
Per fortuna stanno non troppo lontano da casa e anche se dovrò viaggare un pò non mi pesa per niente.
Ho avuto una bella fortuna e sono molto contenta!!
A prestissimo!

Paura...

Tra un'oretta ho un colloquio di lavoro....
Tenete le dite incrociate per me, ho tanta paura!!

A dopo che vi racconto come è andata!

Se Nightfairy mi invita allora è un dovere!!

Compilo volentierissimo il mio primo Meme...

Qual’è il tuo stato di famiglia?
fidanzatissima...

In che data è il tuo compleanno?
18 Giugno

Vivi in città o in campagna?
in città, ma mi piacerebbe la campagna...

Che lavoro fai o hai fatto?
un pò di tutto...programmatrice, addetta alla vendita in un centro commerciale, promoter, davo ripetizioni, ho fatto corsi di informatica per adulti....ora cerco di studiare!

Hai delle allergie?
alle graminacee, a un'erba di cui non ricordo il nome....fatto sta che da marzo a Luglio sono sempre con occhi rossi e naso gocciolante....UNO SPETTACOLO!!

Qual’è il tuo odore preferito?
l'odore della mia casa...anche se a volte vorrei tanto scappare da qui, la mia casa mi rende sempre sicura.

Ti piacciono i dolci?
NOOOOOOOOOOOOOOOOO....io vivo per i dolci!!

Quali sono i tuoi gusti culinari?
mi piace provare tutto....non mi faccio problemi, ma adoro pizza, gelato e cioccolato!!

Quale genere di musica ti piace?
ascolto un pò di tutto...ska,rock,leggera in genere...

Quale è il tuo colore preferito?
celeste!

Quale è la tua stagione preferita?
la primavera, ma ultimamente anche l'inverno...

Collezioni oggetti?
tazze...e bicchieri...mia madre mi ucciderebbe se potesse...non sappiamo più dove metterle!

Quale rivista leggi?
non leggo molte riviste...mi piace di più leggere di tutto su Internet...

Sei abbonato/a ad una rivista?
no

Quale è il tuo stile nel vestirti?
dipende molto ma come "mi gira", ma quasi sempre jeans e maglietta o maglione!!

Pratichi un’attività manuale?
non sarei proprio in grado...infatti nelle decorazioni con la pasta di zucchero sono un disastro!
Vorrei tanto imparare a fare le rose, ma per me è impossibile...

Qual’è la tua materia preferita?
amavo la pedagogia... ora mi sono data agli algoritmi!!

Qual’è il tuo animale preferito?
non amo troppo gli animali...però mi piace l'orso, e il san bernardo!

Quali sono i tuoi svaghi?
cucina, spinning, fare delle belle passeggiate, shopping (sfrenato se si potesse!!)

Come arredi gli interni della tua casa?
vado spessissimo ad Ikea...mi piacerebbe una casa particolare colorata e accogliente con gli interni in legno.....MAGARI!!

Hai una lista di regali in linea?
no...si può fare??

Un dettaglio in più?
spero di sposarmi presto e di avere un bimbo tutto mio da far felice, ma prima devo lavorare e ancor prima laurearmi....cerco di sorridere alla vita anche se ultimamente non ci riesco tutti i giorni....
Ringrazio Night di vero cuore per questo pensiero!


Io giro l'invito a Eli.....appena tornerà!!

Avrò cura di te...

Buon inizio settimana a tutti...
Questo fine sono stata con mio fratello e il mio ragazzo a Roma per la Notte Bianca.
Siamo molto fortunati perchè il padre del mio ragazzo lavora là e quindi vive in piccolo residence dove noi abbiamo potuto dormire!
Siamo partiti sabato mattina con l'autobus...iniziando il viggio con l'autista più grezzo che abbia mai visto.
Appena salita gli chiedo "Scusi, posso mettere il borsone nel porta bagagli?" e lui mi fa:"Se non ce l'hai messo fino a 'mò, che aspetti che te apro io? Te lo porti sopra." Poi si scoprirà che il porta bagagli era chiuso e lui l'avrebbe dovuto aprire....comunque siamo partiti...
Arrivati a Roma ci accorgiamo di avere un PICCOLISSIMO problema...non abbiamo le chiavi.
Che disastro!! Abbiamo dovuto rintracciare la signora delle pulizie che gentilmente ce le ha portate...e noi sotto il sole e con le borse ad aspettare che arrivasse...
Siamo partiti alle 8.30 e siamo riusciti ad entrare a casa che erano le 12.30...sudatissimi!
Abbiamo mangiato in una piccola tavola calda/bar...che sta su via Nazionale....la consiglio, ha dei prezzi decenti. Io ho mangiato un risotto davvero buono.
Nel pomeriggio siamo andati alla Basilica di san Paolo per il V-Day...c'era parecchia gente...
Abbiamo apposto la nostra cara firmetta che spero tanto serva davvera a qualcosa...
Per le 8 eravamo di nuovo a casa.
Il tempo di mangiare qualcosina e poi via a San Lorenzo per i MODENA CITY RAMBLERS...
Abbiamo ballato un pò con il mio amore...e verso la mezzanotte ci siamo diretti con la metro al Campidoglio per vedere Battiato.
C'era tanta e tanta gente...il concerto l'abbiamo visto dal maxischermo...
Battiato ha cantato "La cura" e il mio dolce tesoro mi ha sussurrato nell'orecchio..."io avrò cura di te"...mi ha fatto tremare...ma io già sò che sarà così, perchè già si prende cura di me, ogni momento.

Poi abbiamo saltellato con "voglio vederti danzare, come le zingare del deserto..."
Insomma è stata una bella nottata e ci siamo messi a letto esausti alle 5, ma tanto felici...

E oggi...già siamo separati di nuovo......ma "ci vediamo presto non ti preoccupare"...

Ciambellone Baileys e cioccolato bianco...

Ieri sera ero al supermercato con mia madre e ad un certo punto lei che fa...afferra dallo scaffale una bottiglia di Baileys...
Poi mi fa "Nella vita qualcosa ce lo dobbiamo pure regalare"...
E non aveva torto!!
Una coccola ogni tanto ce la dovremmo regalare tutti!
Ne abbiamo bevuto un bicchierino dopo cena, ma a casa mia non siamo mai stati grandi bevitori.
Quindi ho chiamato la mia cuoca cuginetta e mi sono fatta dare la ricetta del suo ciambellone al Bileys...
Eccolo qua:

INGREDIENTI:
3 UOVA
160 g ZUCCHERO
250 g FARINA
1 bicchiere di LATTE
1 bicchierino di Baileys
80 g BURRO
50 g CIOCCOLATO BIANCO
100 g GRANELLA DI NOCCIOLE
1 bustina di LIEVITO

Ho sbattuto le uova e lo zucchero, poi ho aggiunto la farina piano piano.
Ho messo poi il burro fuso, ma freddo.
Ho fatto scaldare il latte e il Baileys e una volta tolto dal fuoco ci ho messo il cioccolato bianco e l'ho fatto sciogliere.
Ho unito poi al composto principale insieme alle nocciole.
Per ultimo ho messo il lievito.
L'impasto viene molto liquido....
L'ho cotta a 180° per una quarantina di minuti.

La torta è piaciuta molto...a me dava molto l'idea di autunnale e con la pioggia di ieri ci stava benissimo!!


Grazie mille ROBY!!

L'indipendenza...

Da un pò di mesi a questa parte mi sveglio con un terribile senso di ansia che mi stringe lo stomaco.
Vorrei restare a letto fino a ora di cena, alzarmi per cenare e rimettermi giù...

Sò bene che mi perderei tante cose, ma l'idea di aprire il libro di Algoritmi 2 mi fa venire il vomito.
Non ne posso più di leggere e rileggere le stesse cose e di capire ogni giorno che passa che non sarò mai pronta per dare l'esame a fine mese...
Di esami me ne mancano solo 3 e sò bene di non poter mollare ora, ma come vorrei mollare tutto...
Non lo faccio per non deludere la mia famiglia che mi ha tanto incoraggiata, non lo faccio perchè sò che sarebbe una schiocchezza abbandonare tutto dopo tanto sforzo...
Poi penso che tanto questa laurea non mi darà troppe soddisfazioni e che se mi fossi fermata alla laurea triennale ora avrei un pò di esperienza e starei lavorando da 3 anni...
E sarei indipendente...
Poi penso che ancora non sono troppo grande (come dicono i miei!!) , che ho ancora tempo...penso che c'è gente che si laurea a 35 anni cavolo!
Vivo con questa zavorra che mi sta logorando...spero di riuscire in qualche modo a venirne fuori...
Ora vado...il mio caro libro fotocopiato e rilegato è sempre qua con me...non mi abbandona mai!

La mia perla...

Voglio iniziare presentandomi con la torta che ho fatto per il compleanno di mia sorella Giulia.
Mi sono divertita a realizzarla e sono stata molto felice del risultato!
E' un Pan di Spagna di 6 uova ripieno di crema chantilly e sciroppo di amarene.
Il sapore era buonissimo....però bisogna metterci parecchio sciroppo.

Le decorazioni le ho fatte sciogliendo il cioccolato fondente e poi ricalcando sulla carta da forno il disegno del Diddl.


Ho decorato i bordi con le scritte di cioccolato e sopra con panna bianca e rosa.
La mia sorellina era felicissima....
:)